زنجبیل همچنین از قدیم‌الایام مورد استفاده بوده و هنوز هم
در طب سنتی نقش مهمی را ایفا می‌کند. زنجبیل محرک جهاز هاضمه و برای هضم غذا
بسیار مفید است. زنجبیل
برای درمان سوءهاضمه، نفخ، قولنج، استفراغ، تشنج موضعی، حالت‌های دردناک معده و
تنگی‌نفس بسیار موثر است. کارشناسان معتقدند که عصاره زنجبیل همراه با آب‌لیمو و
نمک طعام اگر قبل از غذا خورده شود، برای بی‌اشتهایی سودمند است. در مورد سوزش گلو
و گرفتگی سینه و صدا یک تکه زنجبیل را می‌جوند تا بزاق خوب ترشح شود.
زنجبیل گیاه مفیدی است برای کسانی که به ضعف حافظه دچارند
. (2) امام رضا(ع) در این زمینه ضمن توصیه این افراد به استفاده همه روزه
از هفت مثقال کشمش سیاه(موویز) به صورت ناشتا و نیز استفاده همه روزه از هلیله با
نبات کوبیده فرموده اند: وَ مَنْ أَرَادَ أَنْ یُقِلَّ نِسْیَانَهُ وَ یَکُونَ حَافِظاً
فَلْیَأْکُلْ کُلَّ یَوْمٍ ثَلَاثَ قِطَعِ زَنْجَبِیلٍ مُرَبًّى بِالْعَسَلِ وَ
یَصْطَبِغُ بِالْخَرْدَلِ مَعَ طَعَامِهِ فِی کُلِّ یَوْمٍ … : کسی که می خواهد فراموشی
اش کم شود و حافظه اش قوی، هر روز سه تکّه زنجبیل پرورده با عسل بخورد و در هر روز
با غذای خویش، چیزی که با خردل تهیِه شده باشد نیز میل کند.(3)
مطابق آموزه های طبی امام رضا علیه السلام و طب بوعلی
زنجبیل خواص فراونی دارد. ضد سرفه و تهوع است. سردرد را کاهش می دهد. زنجبیل خلط آور
است وجهت رماتیسم و پادرد مفید است. اشتها می آورد و دل درد را رفع می کند. همچنین
مسکن همه ی دردهاست. آن را با عسل میل کنید زیرا مصرف زیاد آن گلو را اذیت می کند و
اگر نصف قاشق چای خوری پودر ریشه ی زنجبیل را در یک نوشیدنی حل کنید و پیش از ورود
به خودرو بنوشید ضد تهوع خواهد بود.
یکی دیگر از خواص مفید زنجبیل کمک به حفظ وزن مناسب و کاهش
وزن است. بنابراین یکی از گیاهان کنترل کننده وزن زنجبیل است. زنجبیل علاوه بر آن
که یکی از مؤثرترین مواد طبیعی در برقراری جریان خون و جلوگیری از لخته شدن آن است. با پاکسازی سیستم گوارشی از ذخیره چربی‌های اضافی در بدن جلوگیری می‌کند. در همین
زمینه امام رضا(ع) برای حفظ چابکی و انجام بهتر کارهای روزانه استفاده از زنجبیل
را توصیه کرده اند.(4)
پانوشتها:
1. سوره انسان. آیه 17
2. بحارالانوار، ج59، ص306(رساله ذهبیه)
3. مستدرکالوسائل، باب نوادر ما یتعلق بأبواب الأطعمة المباحة ، ص 455
4. طب و بهداشت/چاپ پنجم/ ص 261
منبع:قدس آنلاین