چهارمین شماره از کتاب‌مجله همشهری آیه منتشر شد:
چهارمین شماره از کتاب‌مجله همشهری آیه منتشر شد:
عقیق:مرتضی
صفوی در مورد علت سردرد صبحگاهی روزه‌داران گفت: مصرف غذاهای شیرین در وعده غذایی
سحر علت این امر به شمار می‌رود.
وی تشریح کرد: غذاهایی که قند زیادی دارند، قند خون را
افزایش می‌دهند و بدن نیز برای کاهش قند خون انسولین ترشح می‌کند و این انسولین
موجب بروز سردرد در روزه‌داران می‌شود.
این متخصص تغذیه همچنین در مورد مصرف زولبیا و بامیه در
وعده افطار نیز گفت: زولبیا و بامیه به علت داشتن قند و چربی بیش از اندازه، موجب
می‌شوند که مغز احساس سیری کند.
وی تأکید کرد: به این اتفاق می‌گویند سیری کاذب و در
صورتی که معده همچنان خالی است انسان احساس سیری می‌کند و از خوردن دست می‌کشد.
به گفته صفوی در صورت تکرار این روند بدن تنها با قند و
چربی تغذیه شده و در مرور زمان دچار سوءهاضمه و فقر غذایی می‌شود.
وی به روزه‌داران توصیه کرد: از آنجایی که زولبیا و
بامیه و غذاهای اینچنینی دارای قند و چربی زیاد هستند، موجب چاقی می‌شود.
منبع: فارس
211008
