حکم شرعی استفاده از ژلاتین حیوانی

استفاده از ژلاتین حیوانی در صنایع مختلف، از جمله غذایی و دارویی، سبب شد از دفتر مقام معظم رهبری استفتائی صورت پذیرد.

کد خبر: ۱۳۳۲۵۱

سه‌شنبه - ۲۳ ارديبهشت ۱۴۰۴ / 23 February 1404

عقیق: :ژلاتین حیوانی یک پروتئین است که از کلاژن موجود در پوست، استخوان‌ها و بافت‌های همبند حیوانات به دست می‌آید. این ماده در صنایع مختلف غذایی، دارویی، آرایشی و پزشکی کاربرد دارد. در فرایند تولید ژلاتین، کلاژن حیوانی از طریق یک فرایند حرارتی و هیدرولیز به ژلاتین تبدیل می‌شود.

برخی مدعی این مطلب هستند که در تولید برخی از این پودرهای ژله ممکن است از ژلاتین حیوانات حرام‌گوشت استفاده شده باشد، که این مسئله باعث شده بررسی دقیق حکم شرعی آن برای مردم اهمیت پیدا کرده و موضوعی قابل‌توجه و محل نظر قرار گیرد.بر اساس این گزارش، از دفتر مقام معظم رهبری استفتائی صورت‌گرفته که متن سوال و جواب به شرح ذیل است:

سؤال: آیا استفاده از ژلاتین حیوانی جایز است؟

جواب: حلال یا حرام بودن ژلاتین بستگی به موادی دارد که از آن تهیه می‌شود. اگر از استخوان حیوان‌ حلال‌گوشت که ذبح شرعی نشده‌ تهیه شود، چنانچه ظاهر استخوان را قبل از تبدیل به ژلاتین تطهیر کنند، پاک و حلال است، اما ژلاتین تهیه شده از پوست حیوان حلال‌گوشت که ذبح شرعی نشده یا از اجزای حیوان حرام‌گوشت، حرام است.

درهرحال، اگر ندانید ژلاتینی که می‌خواهید مصرف کنید از قسم حلال است یا حرام، خوردن آن اشکال ندارد.حال چنانچه کالایی از بازار مسلمین خریداری شود و ندانیم که در تهیه این کالا از چه چیزی استفاده شده، به جهت اینکه از بازار مسلمین و از مسلمان خریداری شده اصل بر حلال بودن آن کالا است.

منبع:فارس